Journée culturelle à Erschmatt

Erschmatt est réputé pour sa culture traditionnelle du seigle et pour son pain de seigle valaisan, fabriqué artisanalement depuis des générations. Dans l’ancienne boulangerie, nous confectionnerons nous-mêmes du pain de seigle selon la méthode traditionnelle valaisanne et le cuirons au four à bois.

Une visite guidée du village, axée sur les champs de seigle, nous permettra d’en apprendre davantage sur l’histoire et le cadre unique d’Erschmatt. En bref, une journée mémorable à ne pas manquer!

Programme 18 octobre::
9h30 Accueil avec café/thé et cérémonie de clôture au Burgerhaus
10h15 Répartition en deux groupes : un groupe fabrique du pain de seigle, l’autre part en excursion dans le village
11h30 Changement d’activité entre les groupes
12h30 Déjeuner buffet (offert par Michel Villa)
13h30 Cuisson du pain
13h45 Répartition en deux groupes : un groupe visite le « Sortengarten », l’autre visionne un film et découvre les légendes de la
région
14h15 Changement d’activité entre les groupes
15h15 Apéritif et préparation du pain
16h00 Fin de la Journée Culturelle à Erschmatt

Les inscriptions à la Journée Culturelle sont ouvertes jusqu’au 10 octobre 2026.
Contact: Mattie de Viet: mattiedeviet@bluewin.ch

En raison de la capacité limitée des installations de production, le nombre de participants est limité à 30 personnes !
Vous trouverez plus de détails dans l’invitation envoyée par courriel à tous les membres